多效降膜蒸發(fā)器工作原理 

在多效降膜蒸發(fā)器的物室頂部加入一定材料,，經(jīng)過液體分布器的分布,，呈膜狀進(jìn)行向下流動，加熱可以使其汽化,，被汽化的氣體隨著液體一起通過加熱管流出,，將液體與氣體分離，就得到了濃縮液,，這是降膜式蒸發(fā)器的工作原理,。

降膜式蒸發(fā)器的工作過程尤為重要，物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留的時間很短,，但傳熱系數(shù)較高,，因此大多數(shù)熱敏性物料是非常適合降膜式蒸發(fā)器的。

 多效降膜蒸發(fā)器特點 

1,、多效降膜蒸發(fā)器設(shè)備連續(xù)進(jìn)出料,；

2、多效降膜蒸發(fā)器設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng),，實現(xiàn)就地清洗,，整套設(shè)備操作方便，無死角,。

3,、多效降膜蒸發(fā)器設(shè)備整個加熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發(fā),，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵,，更具節(jié)能降耗,，蒸汽耗量低、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點,。

4,、物料沿管內(nèi)壁向下加速加壓流動蒸發(fā)，適應(yīng)粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮,。

5,、由于物料在每根管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，料液加熱時間非常短,，所以特別對食品蒸發(fā)濃縮非常有利,，較大的保存了食品的營養(yǎng)成份。

6,、對于食品蒸發(fā)濃縮,，設(shè)備可同時具備殺菌功能，物料先經(jīng)預(yù)熱,，然后進(jìn)入殺菌器,，達(dá)到94度以上,，維持24秒左右，即進(jìn)入一效效體,，物料迅速閃蒸,，溫度瞬間下降。

7,、多效降膜蒸發(fā)器設(shè)備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮,，由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，即形成汽液分離,，同時在效體底部,，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與所有二次蒸汽進(jìn)入分離器強(qiáng)化分離,，料液整過程沒有形成太大沖擊,，避免了泡沫的形成。

8,、多效降膜蒸發(fā)器設(shè)備可配置自動化系統(tǒng),，實現(xiàn)進(jìn)料量自動控制，加熱溫度自動控制,，出料濃度自動控制,，清洗自動控制，還可配備突發(fā)停電,、故障時對敏感性物料的保護(hù)措施,。其它安全、報警等自動化操作,、控制,。

9、蒸發(fā)過程在真空作用下,，既保證了物料的衛(wèi)生要求,，同時保證了環(huán)保要求，同時大大降低了蒸發(fā)溫度,，加上配置熱壓泵,，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節(jié)約了生蒸汽,，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進(jìn)入加熱殼體,，蒸汽迅速擴(kuò)散，料液加熱溫和,，所以適合熱敏性物料的濃縮,。